CookPal AI
recipe image

Súp Ba Loại Nấm (Cream of Mushroom Soup)

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 36 Min
  • 8 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Base

    • 🧈 ½ cốc bơ không muối, chia đôi
    • 3 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧅 ¼ cốc hành tây trắng băm nhỏ

  • Rau củ & Nấm

    • 226 gram nấm portobello, bỏ cuống và thái lát
    • 226 gram nấm baby bella, thái lát
    • 226 gram nấm sò, thái lát
    • 🥔 1 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ

  • Gia vị & Thảo mộc

    • 1 ½ muỗng cà phê tarragon khô
    • 2 muỗng canh kinh giới tươi
    • 1 ½ muỗng cà phê oregano khô
    • Muối và tiêu đen xay vừa ăn

  • Chất lỏng

    • 3 lon (473 ml) nước dùng gà
    • ½ cốc kem whipping đặc, tùy chọn

BƯỚC

1

Đun nóng ¼ cốc bơ và dầu ô liu trong một nồi lớn ở lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy, khoảng 60 giây. Thêm hành tây băm nhỏ và nấu cho đến khi mềm, khoảng 300 giây.

2

Thêm ¼ cốc bơ còn lại, nấm portobello, nấm baby bella, nấm sò và tarragon khô. Nấu cho đến khi mềm, khoảng 420 giây.

3

Khuấy đều nước dùng gà, khoai tây thái hạt lựu, kinh giới tươi và oregano khô. Đun sôi và để súp sôi nhẹ cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 900 giây.

4

Nhấc nồi ra khỏi bếp và xay nhuyễn súp bằng máy xay cầm tay cho đến khi mịn, khoảng 120 giây.

5

Đặt súp trở lại lên bếp và đun nhỏ lửa cho đến khi nóng đều, khoảng 300 giây. Khuấy đều kem whipping nếu muốn. Nêm muối và tiêu vừa ăn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

260

Calo

  • 4g
    Protein
  • 11g
    Carbohydrate
  • 23g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để phiên bản thuần chay, thay bơ bằng bơ thực vật và nước dùng gà bằng nước dùng rau.Để súp đặc hơn, thêm nhiều khoai tây thái hạt lựu hoặc giảm lượng nước dùng một chút trong khi nấu.Phục vụ kèm bánh mì giòn hoặc salad để có bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.