Đun sôi một nồi nước lớn có pha muối nhẹ. Nấu mì trứng trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi chín nhưng vẫn còn độ dai, khoảng 5 phút. Rửa sạch.

Làm nóng lò ở 425 độ F (220 độ C).

Trộn đậu xanh, bí, đậu Hà Lan và cà rốt trong một tô thủy tinh hoặc gốm chịu nhiệt trong lò vi sóng; nấu cho đến khi mềm, 3 đến 10 phút. Rửa sạch rau với nước lạnh và để ráo.

Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa cao; xào nấm trong dầu nóng cho đến khi mềm, 5 đến 7 phút.

Đánh đều súp nấm và sữa trong một tô lớn; thêm rau, nấm, cá ngừ, hành tây và phô mai Cheddar. Trộn nước sốt Worcestershire, muối và tiêu đen. Đổ hỗn hợp vào đĩa nướng và phủ lên trên bằng hành tây chiên kiểu Pháp.