Trứng Cá Ngừ Nhồi

Name: Trứng Cá Ngừ Nhồi
Total time: 15 min
Yield: 12 Số suất
Ingredients: 🥚 6 quả trứng; 🐟 1 lon cá ngừ (4.5 ounce), để ráo và tán nhỏ; 2 thìa cà phê dưa chuột muối ngọt, để ráo; 1 thìa cà phê mù tạt; 🍬 ¼ thìa cà phê đường trắng; 🧅 ⅛ thìa cà phê bột hành; 🟡 2 ½ thìa súp mayonnaise; 🧂 Muối vừa ăn; Tiêu vừa ăn; 🌶 1 nhúm ớt bột

Chia sẻ

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

15 Phút
12 Số suất
$5

Trứng Cá Ngừ Nhồi

Chia sẻ

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

15 Phút
12 Số suất
$5

NGUYÊN LIỆU

Protein
- 🥚 6 quả trứng
- 🐟 1 lon cá ngừ (4.5 ounce), để ráo và tán nhỏ
Condiments
- 2 thìa cà phê dưa chuột muối ngọt, để ráo
- 1 thìa cà phê mù tạt
- 🍬 ¼ thìa cà phê đường trắng
- 🧅 ⅛ thìa cà phê bột hành
- 🟡 2 ½ thìa súp mayonnaise
- 🧂 Muối vừa ăn
- Tiêu vừa ăn
- 🌶 1 nhúm ớt bột

BƯỚC

Đặt trứng vào nồi; đổ nước ngập. Đun sôi, tắt bếp và để trứng trong nước nóng khoảng 15 phút. Lấy trứng ra khỏi nước nóng, làm nguội dưới vòi nước lạnh và bóc vỏ.

Cắt đôi trứng theo chiều dọc; đặt lòng đỏ vào một bát nhỏ. Nghiền lòng đỏ bằng dĩa; trộn đều với cá ngừ, dưa chuột muối, mù tạt, đường và bột hành. Khuấy đều mayonnaise vào hỗn hợp cá ngừ cho đến khi hỗn hợp mịn nhưng vẫn giữ được độ cứng; nêm muối và tiêu.

Đặt lòng trắng trứng đã cắt lên đĩa phục vụ. Cho hỗn hợp cá ngừ vào các nửa lòng trắng trứng; rắc thêm ớt bột.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

Calo

6g
Protein
1g
Carbohydrate
5g
Chất béo

💡 Để có hương vị đậm đà hơn, hãy dùng ớt bột hun khói thay vì ớt bột thường.Chuẩn bị trứng trước một ngày và bảo quản lạnh để có kết cấu tốt nhất.Hãy cân nhắc sử dụng sữa chua Hy Lạp thay vì mayonnaise để có phiên bản ít calo hơn.