Làm nóng lò ở nhiệt độ 425°F (220°C). Cán lớp vỏ bánh dưới và đặt vào khuôn pie đường kính 25cm rồi để riêng.

Cho 2 muỗng canh bơ vào chảo lớn. Thêm hành, cần tây, cà rốt, rau mùi, kinh giới, muối và tiêu. Nấu và đảo cho đến khi rau mềm. Khuấy đều bột gà và nước. Đun sôi hỗn hợp. Cho khoai tây vào và nấu cho đến khi mềm nhưng vẫn còn hơi cứng.

Trong một nồi nhỏ, đun chảy phần bơ còn lại (2 muỗng canh). Khuấy đều gà tây và bột. Thêm sữa và đun nóng qua. Trộn hỗn hợp gà tây vào hỗn hợp rau củ, nấu cho đến khi sệt lại.

Đổ hỗn hợp vào vỏ bánh chưa nướng. Cán lớp vỏ trên và đặt lên trên nhân. Tạo viền trang trí và cắt 4 lỗ nhỏ trên vỏ bánh để thoát hơi.