CookPal AI
recipe image

Món Mì Ống Vỏ Không Nhồi Nướng

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Mì ống

    • 340 gram mì ống cỡ trung

  • Dầu & Gia vị

    • 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
    • 🧂 1 1/4 muỗng cà phê muối kosher
    • 1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị Ý, chia
    • 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay tươi

  • Đạm

    • 450 gram thịt bò xay

  • Rau củ

    • 1 1/2 muỗng canh tỏi băm nhỏ

  • Nước sốt & Sữa

    • 1 (680 gram) hũ nước sốt marinara
    • 1 cốc phô mai ricotta sữa nguyên kem
    • 1 (227 gram) gói phô mai kem
    • 🧀 1/2 cốc phô mai Parmesan
    • 1/4 cốc lá húng quế tươi
    • 🥚 1 quả trứng lớn
    • 1 cốc phô mai mozzarella ít ẩm, phần váng sữa đã tách

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Đun sôi một nồi lớn nước có pha muối. Thêm vỏ mì ống và nấu cho đến khi mềm nhưng vẫn chắc, khoảng 9 phút. Rửa sạch và để ráo.

3

Trong lúc đó, làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C và phết dầu ăn chống dính vào khay nướng kích thước 13x9 inch.

4

Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa cao. Thêm thịt bò xay, muối, hỗn hợp gia vị Ý, và tiêu. Nấu cho đến khi chuyển màu nâu, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút nữa.

5

Khuấy đều nước sốt marinara vào hỗn hợp thịt bò và đun nhỏ lửa trong 3 phút. Tắt bếp.

6

Trong một tô trộn, kết hợp ricotta, phô mai kem, Parmesan, húng quế, trứng, tỏi, muối, hỗn hợp gia vị Ý và tiêu cho đến khi đều. Trộn đều với mì ống đã nấu chín.

7

Phủ một nửa hỗn hợp thịt bò vào khay nướng. Thêm hỗn hợp mì ống và phủ lớp thịt bò còn lại lên trên. Rắc phô mai mozzarella.

8

Bọc bằng giấy bạc và nướng trong 25 phút. Bỏ giấy bạc ra, nướng thêm 10 phút cho đến khi phô mai tan chảy và mì ống nóng đều.

9

Lấy ra khỏi lò, trang trí bằng húng quế và phục vụ khi còn ấm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

508

Calo

  • 32g
    Protein
  • 28g
    Carbohydrate
  • 30g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng phô mai mozzarella ít ẩm để có kết cấu tối ưu.Để có hương vị đậm đà hơn, hãy thêm một chút rượu vang đỏ vào hỗn hợp thịt bò.Món này có thể chuẩn bị trước và bảo quản lạnh tối đa 24 giờ trước khi nướng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.