Trộn 2 1/3 cốc bột mì đa dụng, 1 cốc margarine thuần chay, 1 muỗng canh đường trắng và muối trong máy xay thực phẩm; xay đến khi hỗn hợp vón lại. Đổ từ từ nước vào và xay vài lần cho đến khi tạo thành khối bột.

Chuyển bột ra bề mặt làm việc phẳng; nhồi trong 30 giây và tạo thành đĩa tròn. Bọc bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh cho đến khi cứng, khoảng 30 phút.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 độ F (165 độ C).

Rắc một ít bột lên bề mặt làm việc phẳng. Cán bột thành hai lớp vỏ bánh 10 inch. Nhẹ nhàng ép 1 lớp vỏ vào khuôn bánh 9 inch.

Kết hợp đường nâu, 1/2 cốc margarine thuần chay, 1/4 cốc đường trắng, sữa gạo, 3 muỗng canh bột mì, quế và nhục đậu khấu trong chảo; nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi margarine tan chảy và đường nâu hòa tan, khoảng 3 đến 5 phút.

Đặt các lát táo vào một tô lớn. Đổ hỗn hợp đường nâu lên trên; trộn đều cho đến khi táo được phủ đều. Xếp táo vào vỏ bánh dưới cùng. Phủ bằng lớp vỏ thứ hai. Cắt các khe trên vỏ bánh bằng dao sắc.