CookPal AI
recipe image

Quesadillas đậu đen thuần chay

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 lon (15 ounce) đậu great Northern, để ráo và rửa sạch
    • 🍅 1 cốc cà chua cắt hạt lựu, chia làm hai phần
    • 🧄 1 tép tỏi
    • ⅓ cốc men dinh dưỡng
    • 1 thìa cà phê bột thì là
    • ¼ thìa cà phê bột ớt
    • 🧂 muối tùy khẩu vị
    • 1 nhúm ớt cayenne, hoặc theo khẩu vị
    • ½ cốc đậu đen, để ráo và rửa sạch
    • 1 thìa canh dầu ô liu, hoặc tùy nhu cầu
    • 8 bánh tortilla ngũ cốc nguyên cám
    • xịt nấu ăn

BƯỚC

1

Xay nhuyễn đậu great Northern, 3/4 cốc cà chua và tỏi trong máy xay thực phẩm cho đến khi mịn. Thêm men dinh dưỡng, bột thì là, bột ớt, muối và ớt cayenne rồi xay tiếp cho đến khi các thành phần hòa quyện.

2

Chuyển hỗn hợp đậu vào một tô lớn. Khuấy đều đậu đen và 1/4 cốc cà chua còn lại.

3

Đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn trên lửa vừa cao. Đặt một bánh tortilla vào dầu nóng. Phết khoảng 1/4 cốc nhân lên bánh tortilla. Đặt một chiếc bánh tortilla khác lên trên lớp nhân; nấu cho đến khi nhân được làm nóng, khoảng 10 phút.

4

Phun xịt nấu ăn lên mặt bánh tortilla phía trên và lật quesadilla để nấu mặt thứ hai cho đến khi có màu vàng nâu nhẹ, từ 3 đến 5 phút. Lặp lại với các bánh tortilla và nhân còn lại.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

416

Calo

  • 23g
    Protein
  • 86g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để thêm hương vị, hãy cân nhắc thêm một chút bột ớt khói vào nhân.Dùng kèm với guacamole, salsa hoặc kem chua thuần chay để tăng thêm kết cấu và hương vị.Nếu bạn thích món quesadillas cay hơn, hãy tăng lượng ớt cayenne hoặc thêm jalapeños cắt nhỏ vào hỗn hợp.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.