CookPal AI
recipe image

Fajitas Chay

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Nước sốt ướp

    • 1/4 cốc dầu ô liu
    • 1/4 cốc giấm rượu vang đỏ
    • 1 thìa cà phê kinh giới khô
    • 1 thìa cà phê bột ớt
    • 🍬 1 thìa cà phê đường trắng
    • Muối tỏi vừa ăn
    • 🧂 Muối và tiêu tùy khẩu vị

  • Rau củ

    • 🥒 2 quả bí ngòi nhỏ, cắt sợi
    • 2 quả bí vàng cỡ vừa, cắt sợi
    • 🧅 1 củ hành tây lớn, thái lát
    • 1 quả ớt chuông xanh, thái mỏng
    • 1 quả ớt chuông đỏ, thái mỏng

  • Xào & Thêm vào

    • 2 thìa súp dầu ô liu
    • 🌽 1 lon (8.75 ounce) ngô hạt, để ráo
    • 1 lon (15 ounce) đậu đen, để ráo

BƯỚC

1

Làm nước sốt ướp: Trộn dầu ô liu, giấm, kinh giới, bột ớt, đường, muối tỏi, muối và tiêu trong một tô lớn.

2

Chuẩn bị fajitas: Thêm bí ngòi, bí vàng, hành tây và ớt chuông vào nước sốt ướp. Để rau củ ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút, nhưng không quá 24 giờ.

3

Đun nóng 2 thìa súp dầu ô liu trong chảo lớn ở lửa vừa đến cao. Vớt rau củ ra và xào cho đến khi mềm, khoảng 10 đến 15 phút. Cho thêm ngô và đậu đen vào và đảo đều. Tăng nhiệt độ lên cao để làm vàng rau củ, khoảng 5 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

198

Calo

  • 3g
    Protein
  • 18g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể chuẩn bị rau củ và nước sốt ướp trước để giảm thời gian nấu.Dùng kèm với bánh tortilla ấm hoặc trên cơm để có một bữa ăn hoàn chỉnh.Thêm salsa tươi, bơ hoặc các loại topping yêu thích khác dành cho người ăn chay.Không nên ướp rau củ quá lâu để tránh mất đi kết cấu tự nhiên của chúng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.