Súp khoai tây thuần chay

Name: Súp khoai tây thuần chay
Total time: 30 min
Yield: 8 Số suất
Ingredients: 2 muỗng canh dầu ô liu; 🧅 1 chén hành tây thái hạt lựu; 🥕 1 chén cà rốt thái hạt lựu; 1 chén cần tây thái hạt lựu; 🥔 4 củ khoai tây loại russet, gọt vỏ và cắt thành miếng 1 inch; 3 tép tỏi, băm nhỏ; 4 chén nước; 2 chén sữa hạnh nhân; 🧂 4 muỗng cà phê muối, chia làm hai phần; 1 muỗng cà phê tiêu đen xay

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

30 Phút
8 Số suất
$10

Súp khoai tây thuần chay

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

30 Phút
8 Số suất
$10

NGUYÊN LIỆU

Dầu và Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ô liu
Rau củ
- 🧅 1 chén hành tây thái hạt lựu
- 🥕 1 chén cà rốt thái hạt lựu
- 1 chén cần tây thái hạt lựu
- 🥔 4 củ khoai tây loại russet, gọt vỏ và cắt thành miếng 1 inch
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
Chất lỏng
- 4 chén nước
- 2 chén sữa hạnh nhân
Gia vị
- 🧂 4 muỗng cà phê muối, chia làm hai phần
- 1 muỗng cà phê tiêu đen xay

BƯỚC

Đun nóng dầu ô liu trong một nồi lớn ở lửa vừa. Thêm hành tây, cà rốt, cần tây và tỏi; nấu và đảo đều cho đến khi mềm.

Thêm khoai tây, nước và 2 muỗng cà phê muối. Đun sôi; hạ nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi khoai tây rất mềm.

Nhấc nồi ra khỏi bếp và xay nhuyễn súp bằng máy xay cầm tay. Khuấy đều sữa hạnh nhân.

Đưa súp trở lại bếp và nấu cho đến khi nóng lên. Nêm nếm với lượng muối và tiêu còn lại.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

147

Calo

3g
Protein
25g
Carbohydrate
4g
Chất béo

💡 Để có kết cấu kem hơn, hãy sử dụng máy xay tốc độ cao để xay nhuyễn súp.Trang trí với crouton, hành lá thái nhỏ hoặc một chút paprika để tăng thêm hương vị và trình bày đẹp mắt.Bảo quản phần thừa trong tủ lạnh tối đa 3 ngày hoặc đông lạnh để lưu trữ lâu hơn.Dùng nước dùng rau củ thay vì nước để có hương vị đậm đà hơn.