CookPal AI
recipe image

Cà ri khoai lang đậu gà thuần chay

Chi phí $8, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu và Gia vị

    • 3 muỗng canh dầu ô liu
    • 1 muỗng canh garam masala
    • 1 muỗng cà phê bột thì là
    • 1 muỗng cà phê bột nghệ
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối
    • ¼ muỗng cà phê hạt ớt đỏ nghiền

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 2 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
    • 1 củ khoai lang, cắt khối
    • 1 chén rau bina non

  • Nguyên liệu đóng hộp

    • 1 (15 ounce) hộp đậu gà, để ráo nước
    • 🍅 1 (14.5 ounce) hộp cà chua thái hạt lựu
    • 🥥 1 (14 ounce) hộp sữa dừa

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa. Nấu hành tây thái nhỏ, tỏi băm và gừng băm trong dầu nóng cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.

2

Thêm đậu gà, cà chua thái hạt lựu, sữa dừa và khoai lang cắt khối. Đun sôi hỗn hợp trong chảo, sau đó giảm lửa xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai lang mềm, khoảng 15 phút.

3

Nêm với garam masala, bột thì là, bột nghệ, muối và hạt ớt đỏ nghiền. Khuấy đều.

4

Thêm rau bina vào chảo ngay trước khi phục vụ, khuấy đều cho đến khi lá héo.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

293

Calo

  • 5g
    Protein
  • 22g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ món cà ri này cùng cơm basmati hoặc bánh mì naan để làm thành bữa ăn thịnh soạn hơn.Đậu gà đóng hộp có thể tiết kiệm thời gian, nhưng ngâm và nấu đậu gà khô có thể cải thiện hương vị và giảm chi phí.Điều chỉnh mức độ cay bằng cách tăng hoặc giảm lượng hạt ớt đỏ nghiền.Thêm các loại rau khác như ớt chuông hoặc bí ngòi để bổ sung dưỡng chất và sự đa dạng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.