CookPal AI
recipe image

Stroganoff rau củ

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Mì ống

    • 1/2 pound mì ống cỡ trung làm từ lúa mì nguyên cám

  • Dầu và gia vị

    • 1 muỗng canh dầu thực vật
    • 1 muỗng canh lá húng quế khô

  • Rau củ

    • 1 củ hành đỏ
    • 2 tép tỏi
    • 2 củ cà rốt
    • 1 quả bí ngòi cỡ vừa
    • 1 quả ớt chuông đỏ

  • Nguyên liệu từ cà chua

    • 1 lon (14.5 ounces) cà chua thái hạt lựu ít natri
    • 2 muỗng canh tương cà ít natri

  • Sản phẩm từ sữa

    • 1/2 cốc sữa chua thường

BƯỚC

1

Đổ nước vào một nửa nồi và đun sôi trên lửa lớn. Thêm mì ống và nấu đến khi vừa mềm, khoảng 12 phút. Để ráo và để sang một bên.

2

Đun nóng chảo trên lửa vừa, thêm dầu thực vật. Nấu hành, tỏi, cà rốt, bí ngòi, ớt chuông và húng quế khô cho đến khi mềm và vàng, khoảng 20 phút.

3

Thêm cà chua thái hạt lựu vào chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi sốt kết hợp lại với nhau, khoảng 20 phút.

4

Trong một bát riêng biệt, kết hợp sữa chua và tương cà, khuấy đều cho mịn.

5

Di chuyển rau trong chảo sang một bên. Dần dần thêm hỗn hợp tương cà vào phía bên kia, khuấy liên tục. Đun trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút cho đến khi nóng đều.

6

Kết hợp sốt và rau với mì ống đã nấu chín, khuấy đều cho đến khi hòa quyện.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

313

Calo

  • 13g
    Protein
  • 59g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng mì ống làm từ lúa mì nguyên cám để có hàm lượng chất xơ cao hơn.Thêm húng quế tươi cắt nhỏ nếu có để tăng thêm hương vị.Phục vụ kèm salad để tăng giá trị dinh dưỡng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.