CookPal AI
recipe image

Bibimbap Chay

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 3 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🥕 1 cốc cà rốt cắt que
    • 1 cốc bí ngòi cắt que
    • ½ (lon 14 ounce) giá đỗ, để ráo
    • 6 ounce măng tre đóng hộp, để ráo
    • 🍄 1 (lon 4.5 ounce) nấm cắt lát, để ráo
    • 🧅 ⅓ cốc hành lá cắt lát

  • Ngũ cốc

    • 🍚 2 cốc cơm đã nấu chín và để nguội

  • Gia vị

    • 2 muỗng canh dầu mè
    • 2 muỗng canh xì dầu
    • ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 🧂 ⅛ muỗng cà phê muối tùy khẩu vị

  • Sữa và trứng

    • 🧈 1 muỗng canh bơ
    • 🥚 3 quả trứng lớn

  • Nước sốt

    • 3 muỗng cà phê nước sốt ớt đỏ ngọt, hoặc theo khẩu vị

BƯỚC

1

Đun nóng dầu mè trong chảo ở lửa vừa; nấu và đảo cà rốt và bí ngòi cho đến khi rau củ bắt đầu mềm, khoảng 300 giây.

2

Thêm giá đỗ, măng tre và nấm. Nấu và đảo đều cho đến khi cà rốt mềm, khoảng 300 giây. Nêm muối và chuyển hỗn hợp rau ra đĩa.

3

Trộn cơm đã nấu chín, hành lá, xì dầu và tiêu đen trong chảo cho đến khi cơm nóng lên, khoảng 180 giây.

4

Trong một chảo khác ở lửa vừa, làm tan chảy bơ và chiên trứng nhẹ nhàng, lật một lần, cho đến khi lòng trắng cứng lại và lòng đỏ hơi loãng, khoảng 180 giây cho mỗi quả trứng.

5

Chia hỗn hợp cơm đã nấu chín thành 3 bát phục vụ. Phủ lên mỗi bát 1/3 hỗn hợp rau và một quả trứng chiên. Dùng kèm với nước sốt ớt đỏ ngọt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

395

Calo

  • 14g
    Protein
  • 45g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng rau củ tươi để tăng cường hương vị và kết cấu.Để có phiên bản cay hơn, thêm một chút gochujang (tương ớt đỏ Hàn Quốc).Các món còn lại có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa hai ngày. Hâm nóng trước khi dùng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.