CookPal AI
recipe image

Risotto Chay Nấm

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Ngũ cốc

    • 1 cốc gạo arborio

  • Rau củ

    • 🍄 1 cốc nấm thái lát
    • 🧅 1/2 cốc hành tây băm nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi băm nhỏ

  • Sản phẩm từ sữa

    • 🧀 1/4 cốc phô mai Parmesan bào
    • 2 thìa canh bơ không muối

  • Chất lỏng

    • 3 cốc nước dùng rau củ
    • 1/2 cốc rượu trắng

  • Gia vị

    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 1/2 thìa cà phê tiêu đen
    • 2 thìa canh mùi tây thái nhỏ

BƯỚC

1

Đun nóng bơ trong nồi ở lửa vừa và xào hành tây, tỏi và nấm cho đến khi mềm.

2

Thêm gạo arborio và rang gạo trong 2 phút.

3

Rót rượu trắng vào và để rượu bay hơi.

4

Thêm nước dùng rau củ từng muôi một, khuấy thường xuyên đến khi gạo có độ kem và chín mềm.

5

Trộn phô mai Parmesan và nêm với muối, tiêu đen.

6

Trang trí với mùi tây thái nhỏ và thưởng thức khi còn nóng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

320

Calo

  • 9g
    Protein
  • 45g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có biến thể thuần chay, hãy thay phô mai Parmesan bằng men dinh dưỡng.Giữ nước dùng rau củ ấm để duy trì nhiệt độ nấu ăn của risotto.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.