CookPal AI
recipe image

Bát Bún Vermicelli

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Nước sốt

    • ¼ chén giấm trắng
    • ¼ chén nước mắm
    • 2 muỗng canh đường trắng
    • 2 muỗng canh nước cốt chanh
    • 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ
    • ¼ muỗng cà phê hạt ớt đỏ
  • Ướp tôm

    • ½ muỗng cà phê dầu cải
    • 2 muỗng canh hành tím thái nhỏ
    • 2 xiên que
    • 8 con tôm vừa, để nguyên vỏ
  • Thành phần trong bát

    • 1 gói (8 ounce) bún gạo
    • 🥬 1 chén rau diếp cắt nhỏ
    • 1 chén giá đỗ
    • 🥒 1 dưa chuột Anh, cắt thành thanh dài 2 inch
    • ¼ chén cà rốt muối cắt nhỏ
    • ¼ chén củ cải cắt nhỏ
    • 🥜 ¼ chén đậu phộng giã nhỏ
    • 3 muỗng canh rau mùi thái nhỏ
    • 3 muỗng canh lá húng quế Thái cắt nhỏ
    • 3 muỗng canh bạc hà tươi thái nhỏ

BƯỚC

1

Để làm nước sốt: Đánh đều giấm, nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi và hạt ớt đỏ trong một bát nhỏ; để riêng.

2

Đun nóng dầu trong một chảo nhỏ ở lửa vừa. Thêm hành tím; nấu và đảo đều cho đến khi mềm và có màu caramel nhẹ, khoảng 8 phút.

3

Làm nóng lò nướng ngoài trời ở nhiệt độ trung bình và nhẹ nhàng phết dầu lên vỉ nướng. Xiên tôm và nướng cho đến khi hồng và hơi cháy xém, khoảng 1-2 phút mỗi mặt. Để sang một bên.

4

Đun sôi một nồi nước lớn. Thêm bún gạo và nấu cho đến khi mềm, khoảng 12 phút. Rửa sạch với nước lạnh sau khi đã ráo nước.

5

Xếp bát bún: Đặt bún đã nấu ở một nửa mỗi bát; đặt rau diếp và giá đỗ ở nửa còn lại. Thêm dưa chuột, cà rốt, củ cải, đậu phộng, các loại thảo mộc và hành tím caramel. Dùng kèm với xiên tôm và nước sốt ở bên cạnh.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

659

Calo

  • 26g
    Protein
  • 112g
    Carbohydrate
  • 13g
    Chất béo

💡 Mẹo

Cảm thấy thoải mái thay thế tôm bằng gà nướng hoặc đậu phụ cho món ăn chay.Rau thơm như rau mùi và bạc hà mang lại hương vị thơm ngon — đừng bỏ qua chúng!Bạn có thể chuẩn bị nước sốt trước một ngày để tiết kiệm thời gian lắp ráp.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.