Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Đun nóng 2 inch dầu trong chảo sâu trên lửa vừa đến 365°F (185°C).

Trong khi dầu đang nóng, trộn đều hành tây, đường và trứng trong một tô vừa. Trộn bột mì và bột ngô vào để tạo thành hỗn hợp bột.

Nhỏ từng muỗng bột tròn, 4 cái một lần, vào dầu nóng và chiên cho đến khi vàng nâu, từ 1 đến 2 phút mỗi mặt.

Chuyển ra đĩa có lót giấy thấm dầu để ráo.