CookPal AI
recipe image

Khoai Tây Nghiền Wasabi

Chi phí $8, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🧄 1 củ tỏi cỡ vừa
    • 1 thìa cà phê dầu ô liu
    • 🥔 12 củ khoai tây
    • 🧈 1 cốc bơ, làm mềm
    • 4 thìa cà phê bột wasabi
    • 💧 Nước tùy cần
    • 🥛 ½ cốc sữa
    • 🧂 Muối và tiêu theo khẩu vị

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C).

2

Bóc vỏ ngoài của củ tỏi. Xoa dầu ô liu và đặt lên khay nướng nhỏ. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 45 phút, hoặc cho đến khi có thể dễ dàng đâm qua vỏ bằng dĩa.

3

Trong khi tỏi đang nướng, gọt vỏ và cắt thành tư các củ khoai tây. Đặt vào một nồi lớn và đổ ngập nước. Đun sôi và để khoai tây sôi nhẹ cho đến khi rất mềm, khoảng 20 phút. Đổ nước ra và nghiền khoai tây với bơ cho đến khi mịn và xốp.

4

Ép những tép tỏi mềm ra khỏi vỏ vào nồi; trong một bát nhỏ, trộn bột wasabi với lượng nước vừa đủ để tạo thành một hỗn hợp đặc. Nghiền tỏi và hỗn hợp wasabi vào khoai tây, đổ sữa vào và tiếp tục nghiền cho đến khi hỗn hợp nhẹ và xốp; nêm muối và tiêu theo khẩu vị và phục vụ nóng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

635

Calo

  • 8g
    Protein
  • 82g
    Carbohydrate
  • 32g
    Chất béo

💡 Mẹo

Nướng tỏi làm tăng độ ngọt tự nhiên và mang lại hương vị nhẹ nhàng, hơi giống hạt dẻ.Điều chỉnh lượng wasabi để có vị nhẹ hơn hoặc mạnh hơn.Món khoai tây nghiền còn thừa có thể biến thành bánh vào ngày hôm sau bằng cách nặn thành các miếng nhỏ và chiên trên chảo cho đến khi vàng giòn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.