Làm nóng lò ở nhiệt độ 300 độ F (150 độ C). Phủ mỡ một khay tart đường kính 12 inch.

Đánh bơ và đường bột trong một bát bằng máy trộn điện đến khi nhẹ và tơi. Trộn bột mì vào cho đến khi hỗn hợp vụn. Ép vào khay tart đã chuẩn bị.

Nướng vỏ bánh đến khi vàng nhạt, từ 25 đến 30 phút. Để nguội hoàn toàn.

Đánh socola trắng đã đun chảy và để nguội cùng với kem đặc trong một bát đến khi mịn. Đánh thêm phô mai kem đến khi kết hợp đều. Phết lên lớp vỏ bánh đã nguội. Để trong tủ lạnh trong 30 phút.

Kết hợp 1/2 cốc nước và đường trắng trong một nồi; đun sôi. Trộn 1/2 cốc nước còn lại và bột ngô trong một bát đến khi bột ngô tan; thêm vào hỗn hợp đường. Nấu và khuấy đến khi hỗn hợp đặc và trở nên trong suốt, khoảng 5 phút. Khuấy thêm siro ngô; đun sôi lại. Tắt bếp; để nguội trong 10 phút.