CookPal AI
recipe image

Bánh gừng nứt nguyên cám

Chi phí $10.5, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 60 Số suất
  • $10.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần ướt

    • 🧈 1 cup bơ hoặc margarine
    • 🥚 2 quả trứng, đánh tan
    • 1 cup mật mía

  • Thành phần khô

    • 🍬 2 ½ cups đường trắng, chia làm hai phần
    • 4 cups bột lúa mì nguyên cám
    • 1 tablespoon baking soda (muối nở)
    • 1 tablespoon gừng xay
    • 2 teaspoons bột nở
    • 1 ½ teaspoons nhục đậu khấu xay
    • 1 ½ teaspoons quế xay
    • 1 ½ teaspoons đinh hương xay
    • 1 ½ teaspoons tất cả gia vị xay

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Phủ mỡ lên khay nướng bánh quy.

2

Đánh đều 1 ½ cups đường và bơ trong một tô lớn cho đến khi mịn. Khuấy đều trứng, sau đó khuấy đều mật mía.

3

Trộn đều bột lúa mì nguyên cám, baking soda, gừng, bột nở, nhục đậu khấu, quế, đinh hương và tất cả gia vị trong một cái bát; khuấy vào hỗn hợp mật mía cho đến khi vừa kết hợp.

4

Nặn bột thành những viên nhỏ; nhúng mặt trên của các viên vào 1 cup đường trắng còn lại. Đặt bánh cách nhau khoảng 2 inch trên khay nướng đã phủ mỡ.

5

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi mặt trên nứt ra, từ 10 đến 15 phút. Nướng lâu hơn để có bánh giòn, ít thời gian hơn để có bánh mềm. Để nguội trên giá sắt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

106

Calo

  • 1g
    Protein
  • 19g
    Carbohydrate
  • 3g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng nguyên liệu ở nhiệt độ phòng để trộn dễ dàng hơn.Không trộn quá kỹ bột để tránh bánh bị cứng.Nướng ít thời gian hơn để có độ mềm, nhiều thời gian hơn để bánh giòn.Bảo quản bánh trong hộp kín để giữ độ tươi.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.