CookPal AI
recipe image

Bột Pizza Lúa Mì Nguyên Cám

Chi phí $2.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 Số suất
  • $2.5

NGUYÊN LIỆU

  • Bột

    • 🌾 1 cốc bột mì nguyên cám
    • 1 cốc bột mì đa dụng

  • Chất làm nở

    • 🍞 1 ¼ thìa cà phê men tức thì

  • Chất tạo ngọt

    • 🍚 ½ thìa cà phê đường trắng

  • Gia vị

    • 🧂 ¼ thìa cà phê muối

  • Chất lỏng

    • 💧 ¾ cốc nước ấm
    • 2 thìa canh dầu ô liu

BƯỚC

1

Trộn bột mì nguyên cám, bột mì đa dụng, men, đường và muối trong một bát lớn bằng thìa. Đổ nước và dầu vào; trộn đều cho đến khi bột không còn dính vào bát.

2

Đặt bột lên bề mặt đã rắc nhẹ bột và nhào trong 5 đến 8 phút.

3

Chuyển bột sang một bát đã phết dầu; đậy bát bằng khăn sạch.

4

Đặt bát vào lò nướng với đèn bật sáng cho đến khi bột nở, khoảng 1 giờ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

187

Calo

  • 5g
    Protein
  • 31g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng nước ấm để kích hoạt men đúng cách.Nhào bột cho đến khi nó trở nên mịn và đàn hồi để có kết cấu tốt hơn.Để bột nở ở nơi ấm áp để đảm bảo quá trình lên men thích hợp.Loại bột này có thể dùng để làm bánh pizza, calzone hoặc thậm chí là bánh mì dẹt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.