CookPal AI
recipe image

Xào bí ngòi vàng với đậu phụ

Chi phí $8.5, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 3 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 thìa canh dầu ô liu, hoặc tùy nhu cầu
    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 quả bí ngòi vàng, cắt thành khối cỡ miếng cắn
    • 1 quả bí xanh, cắt thành khối cỡ miếng cắn
    • 1 (12 ounce) gói đậu phụ cứng đặc, cắt thành khối cỡ miếng cắn

  • Gia vị

    • ¼ chén đường nâu
    • 3 thìa canh xì dầu
    • 1 thìa canh tương ớt Sriracha
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay vừa ăn

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn hoặc wok ở lửa vừa đến cao. Xào tỏi trong dầu nóng cho đến khi dậy mùi thơm, khoảng 30 giây. Thêm bí ngòi và bí xanh, nấu và đảo đều cho đến khi rau mềm, khoảng 7 phút. Chuyển hỗn hợp bí vào một cái bát.

2

Đặt chảo trở lại bếp ở lửa vừa đến cao, đặt các miếng đậu phụ vào chảo và thêm đường nâu cùng xì dầu lên trên. Nấu và đảo đều cho đến khi mỗi mặt của đậu phụ có màu vàng nâu, từ 3 đến 5 phút.

3

Trả hỗn hợp bí vào chảo; nấu và đảo đều cho đến khi nóng đều, khoảng 3 phút. Khuấy thêm tương ớt Sriracha và nêm muối cùng tiêu đen.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

233

Calo

  • 12g
    Protein
  • 28g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng hương vị, rắc phô mai hoặc hạt mè lên món ăn cuối cùng.Dùng bơ thay cho dầu ô liu để có hương vị đậm đà hơn.Để đậu phụ ráo nước và lau khô trước khi nấu để đạt được kết cấu cứng hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.