CookPal AI
recipe image

Kẹo Pecan Pralines Ngon Tuyệt

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 20 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 cốc đường nâu
    • 1 cốc đường trắng
    • 1/2 cốc sữa bốc hơi
    • 1 1/4 cốc hạt hồ đào
    • 🧈 2 muỗng canh bơ không muối
    • 1/4 muỗng cà phê chiết xuất vani

BƯỚC

1

Phủ đều một lớp bơ lớn lên tấm nướng hoặc khay nướng.

2

Trong chảo, kết hợp đường nâu, đường trắng và sữa trên lửa vừa; đun sôi. Khuấy đều hạt hồ đào, bơ và vani.

3

Đun nóng mà không khuấy từ 234 đến 240 độ F (112 đến 116 độ C) hoặc cho đến khi siro tạo thành một quả bóng mềm khi nhỏ vào nước lạnh.

4

Nhấc chảo ra khỏi bếp và để siro nguội trong 5 phút.

5

Đánh đều cho đến khi đặc lại, sau đó đổ ngay lập tức lên bề mặt đã chuẩn bị. Để yên cho đến khi cứng. Hoàn toàn làm mát trước khi cắt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

146

Calo

  • 1g
    Protein
  • 22g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng nhiệt kế kẹo để đảm bảo kiểm soát nhiệt độ chính xác khi đun nóng siro.Bảo quản praline trong hộp kín để giữ độ tươi.Nếu sử dụng bơ có muối, bỏ qua bất kỳ lượng muối bổ sung nào.Để thêm hương vị, rưới sô cô la tan chảy lên praline đã hoàn toàn nguội.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.