CookPal AI
recipe image

Zesty Cheese Steak Sloppy Joes kiểu Việt Nam

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Nguyên liệu cơ bản

    • 🧈 2 muỗng canh bơ mặn
    • 🧅 1 củ hành tây trắng cỡ vừa, thái hạt lựu
    • 1 quả ớt chuông xanh cỡ vừa, thái hạt lựu
    • 2 pound thịt bò xay
    • 4 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê tiêu đen xay, hoặc tùy khẩu vị

  • Nước sốt & Gia vị

    • 1 (14.5 ounce) hộp nước dùng bò
    • ¼ chén nước sốt bít tết (như A1®)
    • 2 muỗng canh nước sốt Worcestershire
    • 2 muỗng canh ớt jalapeno ngâm chua băm nhỏ
    • 1 muỗng canh nước từ ớt jalapeno ngâm
    • 1 muỗng cà phê hỗn hợp Creole (như Tony Chachere's®), hoặc tùy khẩu vị

  • Chất làm đặc

    • 2 muỗng canh bột bắp
    • 💧 2 muỗng canh nước

  • Lắp ráp

    • 8 lát phô mai provolone
    • 1 (16 ounce) gói bánh mì kẹp thịt lúa mì, cắt đôi và nướng

BƯỚC

1

Đun chảy bơ trong một nồi lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và ớt chuông; xào cho đến khi mềm, khoảng 5 đến 7 phút. Thêm thịt bò xay, tỏi, muối và tiêu đen xay. Nấu và đảo đều cho đến khi thịt bò chuyển màu nâu và vụn ra, khoảng 7 đến 8 phút. Đổ bỏ mỡ.

2

Thêm nước dùng bò, nước sốt bít tết, nước sốt Worcestershire, ớt jalapeno và nước ép, cùng với 1/2 muỗng cà phê hỗn hợp Creole; khuấy đều, sau đó đun sôi. Giảm lửa và đun nhỏ lửa trong 5 phút.

3

Trộn bột bắp và nước trong một bát nhỏ để tạo hỗn hợp keo.

4

Thêm hỗn hợp bột bắp vào hỗn hợp thịt bò và nấu đến độ sệt mong muốn, khoảng 1 đến 2 phút. Nếm thử và điều chỉnh gia vị bằng hỗn hợp Creole và tiêu nếu cần. Tắt bếp.

5

Để một lát phô mai provolone tan chảy trên bề mặt hỗn hợp thịt nóng. Múc thịt từ dưới lớp phô mai và đặt lên bánh mì đã nướng. Lặp lại với số phô mai và bánh mì còn lại. Dùng ngay lập tức.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

546

Calo

  • 33g
    Protein
  • 33g
    Carbohydrate
  • 32g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng độ cay, thêm nhiều ớt jalapeno ngâm chua hoặc sử dụng loại nước sốt bít tết cay.Sử dụng thịt bò xay ít béo hơn để giảm lượng chất béo nếu muốn.Nướng nhẹ bánh mì trước khi lắp ráp để tăng độ giòn.Thịt thừa có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày và hâm nóng lại để làm bánh mì kẹp hoặc món khác.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.