CookPal AI
recipe image

Bánh Muffin Bí Ngô Sô Cô La

Chi phí $6, lưu $4

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Số suất
  • $6

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 1 ½ cốc bột mì đa dụng
    • ¾ cốc đường trắng
    • 1 thìa cà phê bột nở
    • 1 thìa cà phê quế xay
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối

  • Thành phần ướt

    • ½ cốc dầu thực vật
    • 🥛 ¼ cốc sữa
    • 🥚 1 quả trứng, đánh nhẹ
    • 1 thìa canh nước cốt chanh
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani

  • Hỗn hợp bổ sung

    • 1 cốc bí ngòi bào sợi
    • ½ cốc hạt chocolate nhỏ
    • ½ cốc hạt óc chó băm nhỏ

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Bôi trơn khay bánh muffin 12 cốc hoặc lót giấy nướng.

3

Trộn bột mì, đường, bột nở, quế và muối trong một tô lớn.

4

Đánh đều dầu, sữa, trứng, nước cốt chanh và chiết xuất vani trong một tô riêng.

5

Khuấy đều hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô cho đến khi vừa ẩm; trộn đều bí ngòi, hạt chocolate và óc chó.

6

Múc bột vào các cốc muffin đã chuẩn bị, đổ đầy 2/3 mỗi cốc.

7

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi mặt trên của bánh phồng trở lại khi ấn nhẹ, khoảng 20 đến 25 phút.

8

Để nguội trong khuôn một lúc trước khi chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.

9

Thưởng thức!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

265

Calo

  • 4g
    Protein
  • 31g
    Carbohydrate
  • 15g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có bánh muffin mềm hơn, đừng trộn bột quá kỹ.Sử dụng bí ngòi mới bào để có kết cấu và độ ẩm tốt hơn.Hạt chocolate mini phân bố đều hơn so với loại thường.Bảo quản bánh muffin trong hộp kín tối đa 3 ngày ở nhiệt độ phòng hoặc đông lạnh để bảo quản lâu hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.