CookPal AI
recipe image

Lasagna Bí Ngòi Với Thịt Bò và Xúc Xích

Chi phí $20, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 8 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Proteins

    • 🐄 ½ pound thịt bò xay
    • ½ pound xúc xích Ý

  • Vegetables

    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
    • 3 quả bí ngòi lớn, cắt bỏ đầu
    • 1 lon (14.5 ounce) cà chua thái hạt lựu
    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 muỗng canh ớt đỏ nghiền

  • Herbs/Spices

    • 2 muỗng canh lá húng quế tươi thái nhỏ
    • 2 muỗng canh lá oregano tươi thái nhỏ
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • 🧂 ½ muỗng cà phê tiêu đen xay

  • Dairy

    • 2 cốc phô mai ricotta
    • 🧀 1 cốc phô mai Parmesan bào
    • 2 cốc phô mai mozzarella bào, chia làm hai phần
    • 1 cốc phô mai mozzarella bào

  • Other

    • 2 muỗng canh đường nâu
    • 1 lon (12 ounce) sốt cà chua cô đặc
    • 🥚 2 quả trứng
    • 1 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
    • 🧀 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào

BƯỚC

1

Nấu thịt bò xay, xúc xích Ý, hành tây và tỏi trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa khoảng 10 phút cho đến khi thịt có màu nâu và vụn ra. Rút mỡ. Thêm húng quế, oregano, đường nâu, ớt nghiền, muối, tiêu đen, cà chua thái hạt lựu và sốt cà chua. Đun nhỏ lửa nước sốt trong 30 phút.

2

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C) và bôi trơn một khay nướng kích thước 9x13 inch.

3

Trộn trứng, phô mai ricotta, phô mai Parmesan, mùi tây và muối cho đến khi kết hợp. Cắt bí ngòi theo chiều dọc thành các dải giống như mì lasagna.

4

Xếp lớp bí ngòi, hỗn hợp ricotta, phô mai mozzarella và nước sốt thịt lần lượt hai lần. Thêm lớp cuối cùng gồm bí ngòi còn lại, nước sốt thịt và rắc phô mai Parmesan bào lên trên.

5

Nướng lasagna trong lò khoảng 60 phút. Che bằng giấy nhôm nếu cần thiết trong 15 phút cuối để tránh nướng quá mức.

6

Phủ phô mai mozzarella lên trên và nướng thêm 5-10 phút cho đến khi phô mai tan chảy. Để lasagna đứng trong 10 phút trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

386

Calo

  • 29g
    Protein
  • 23g
    Carbohydrate
  • 21g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để giảm lượng natri, hãy sử dụng sốt cà chua ít natri và bỏ qua việc thêm muối khi nấu.Tăng vitamin C bằng cách thêm ớt chuông thái hạt lựu vào nước sốt.Các lát bí ngòi có thể được nướng sơ trước khi xếp lớp để giảm độ ẩm dư thừa.Đóng băng phần dư thừa trong từng phần nhỏ để dễ dàng chuẩn bị bữa ăn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.