将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

将烤肉放入浅玻璃烤盘中。将酱油和融化的黄油倒在牛里脊上。

在预热的烤箱中烘烤10分钟，然后将烤肉翻面并继续烹饪，在此期间偶尔涂抹酱汁，直到内部温度达到140华氏度（60摄氏度），适合中等熟度（或根据需要熟度调整）。这大约需要35到40分钟。