用肥皂和水洗手。

将烤箱预热至450°F，并在中间架子上放置一个大边烤盘。

将布鲁塞尔芽菜加入大碗中，拌入橄榄油、盐和胡椒。

从烤箱中取出烤盘并将布鲁塞尔芽菜切面朝下小心摆放好，放回烤箱烤至金黄，大约20分钟，中途翻转一次。

在布鲁塞尔芽菜烘烤的同时，将橙汁、苹果醋、蜂蜜和辣椒酱放入小锅中，中高火加热。

煮沸后继续煮5-10分钟，直至减少并变得粘稠，离火稍微冷却。

将酱汁倒入大碗中，加入烤好的布鲁塞尔芽菜，拌匀使其裹上酱汁。