收集所有材料。

在小锅中加热1杯牛奶至华氏110°F（摄氏43°C）。搅拌入糖和酵母；静置至泡沫状，约5分钟。

使用立式搅拌机将面粉、鸡蛋、黄油、盐和1茶匙柠檬皮搅打成松散状。加入牛奶混合物并揉成光滑面团，约10分钟。

将面团转移到涂了油的烤盘中，盖好并在温暖的地方发酵约60分钟。

将面团擀成矩形，涂抹草莓果酱，卷起成圆柱形，并切成12个卷。将卷排列在涂了油的烤盘中，盖好并再次发酵45分钟。

预热烤箱至华氏350°F（摄氏175°C）。烘烤至金黄色，约25分钟。在卷上刷剩余的果酱，冷却5分钟。