बड़े कटोरे में बीफ, जर्की मसाला और 2 बड़े चम्मच प्लस 2 छोटे चम्मच उपचार डालें। अपने हाथों से बीफ को मसाज करें जब तक कि यह समान रूप से मिश्रित न हो जाए। ढककर 8 घंटे से रातभर फ्रिज में रखें।

एयर फ्रायर को 160 डिग्री फारेनहाइट (70 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। रैक पर बीफ के टुकड़े रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि कोई भी एक दूसरे पर न आए।