कुकपाल AI
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बादाम रोका

लागत $10, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 24 परोसतों की संख्या
  • $10

सामग्रियां

  • चॉकलेट

    • 🍫 1 बड़ी चॉकलेट की छड़ी, बारीक कुचलकर, अलग-अलग

  • नट्स

    • 🌰 1 (6 औंस) पैकेज स्लाइस बादाम, कुचलकर, अलग-अलग

  • मिठाई पदार्थ

    • 2 कप सफेद चीनी

  • डेयरी

    • 🧈 1 पाउंड मक्खन

चरण

1

एल्यूमीनियम फॉइल के साथ एक बेकिंग शीट को ढक दें।

2

तैयार बेकिंग शीट पर आधा चॉकलेट और आधा बादाम छिड़कें।

3

निम्न ताप पर स्टेनलेस स्टील के बर्तन में चीनी और मक्खन को एक साथ पिघलाएं; मध्यम ताप पर बढ़ाएं, लगातार हिलाते हुए, जब तक कि यह उबालने लगे। मिश्रण को 310 डिग्री F (155 डिग्री C) तक गर्म करें या जब तक कि सिरप की छोटी मात्रा को ठंडे पानी में गिराने पर कठोर, भंगुर धागे न बनें, 30 मिनट से 1 घंटे तक।

4

चॉकलेट और बादाम के ऊपर बेकिंग शीट पर मक्खन-चीनी मिश्रण को डालें। मक्खन-चीनी मिश्रण पर शेष चॉकलेट और बादाम छिड़कें। कमरे के तापमान पर ठंडा करें और फिर सेट होने तक फ्रिज करें, लगभग 1 घंटा। टुकड़ों में तोड़ें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

252

कैलोरी

  • 2g
    प्रोटीन
  • 19g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 20g
    वसा

💡 टिप्स

चीनी-मक्खन मिश्रण को गर्म करते समय सटीकता के लिए कैंडी थर्मामीटर का उपयोग करें।बारीक पिसा हुआ चॉकलेट तेजी से पिघलता है और समान ढंग से फैलता है।Almond Roca को एयरटाइट कंटेनर में रखें ताकि यह कुरकुरा बना रहे।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।