350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर ओवन को पहले से गरम करें। एक 9x13 इंच के ट्रे को एल्यूमिनियम फॉयल से ढकें, और हल्के से वनस्पति तेल या खाने का स्प्रे से चिकनाई करें।

आटे, बेकिंग पाउडर और नमक को छानकर अलग रख दें।

एक बड़े कटोरे में, मक्खन को हल्का और फुल्ला होने तक पीटें। धीरे-धीरे खट्टा क्रीम मिलाएं, फिर चीनी मिलाएं। एक-एक करके अंडे मिलाएं, फिर वेनिला मिलाएं।

हाथ से, आटे के मिश्रण को मिलाएं, जब तक यह पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए। बैटर को तैयार ट्रे में फैलाएं।

पीकन टॉपिंग बनाने के लिए: एक मध्यम कटोरे में, भूरी चीनी, पीकन और दालचीनी को मिलाएं। पिघला हुआ मक्खन मिलाएं जब तक यह छोटे-छोटे टुकड़ों में नहीं बन जाता। केक बैटर पर इसे छिड़कें।