कुकपाल AI
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अद्भुत रूप से अच्छा एगनॉग

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 525 Min
  • 12 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • डेयरी

    • 🥛 4 कप दूध
    • 🥛 4 कप हल्की क्रीम

  • मसाले

    • 🌰 1 चम्मच पिसा हुआ दालचीनी
    • 🌸 5 पूरी लौंग
    • ½ चम्मच पिसा हुआ जायफल

  • स्वाद

    • 2 ½ चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट, अलग-अलग

  • अंडे

    • 🥚 12 बड़े अंडे के पीले भाग

  • मिठाई

    • 🍬 1 ½ कप सफेद चीनी

  • शराब

    • 2 ½ कप हल्की रम (वैकल्पिक)

चरण

1

एक सॉस पैन में सबसे कम ताप पर दूध, दालचीनी, 1/2 चम्मच वेनिला, और लौंग को मिलाएं; 5 मिनट तक हिलाते हुए गर्म करें। फिर मध्यम-कम ताप पर धीरे-धीरे उबाल लाएं। गर्मी से हटा दें।

2

एक बड़े कटोरे में अंडे के पीले भाग को हल्का पीला रंग आने तक फटकें। चीनी डालें और फटकें जब तक हल्का और फुला हुआ न हो जाए।

3

गर्म दूध मिश्रण का कुछ हिस्सा अंडे के पीले भाग मिश्रण में डालें, तेजी से फटकते हुए अंडे को खराब होने से बचाएं। गर्म दूध जोड़ते रहें और सभी दूध को मिलाने के लिए फटकते रहें।

4

मिश्रण को वापस सॉस पैन में डालें। मध्यम ताप पर, लगातार हिलाते हुए, तब तक पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए, लगभग 3 मिनट; मिश्रण को उबालने न दें।

5

लौंग को हटाने के लिए छानें और लगभग 1 घंटे ठंडा होने दें, फिर क्रीम, रम, बची हुई 2 चम्मच वेनिला, और जायफल मिलाएं। परोसने से पहले 8 घंटे से रातभर फ्रिज में रखें।

6

परोसें और आनंद लें!

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

364

कैलोरी

  • 12g
    प्रोटीन
  • 32g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 21g
    वसा

💡 टिप्स

अंडे के पीले भाग को उचित तरीके से तैयार करने से एगनॉग का दही नहीं जमेगा, जिससे चिकनाई और क्रीमी बनावट मिलेगी।यदि आप गैर-शराबी एगनॉग पसंद करते हैं, तो बस रम को छोड़ दें - यह बिल्कुल वैसा ही स्वादिष्ट है।अतिरिक्त जायफल या दालचीनी गार्निश के रूप में जोड़ें ताकि त्योहार का स्वाद मिले।इसको एक दिन पहले तैयार करें और इसे अगले दिन तक ठंडा होने दें ताकि सबसे अच्छा स्वाद मिले।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।