सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।

एक सॉस पैन में फलियाँ रखें और 2 कप पानी से ढक दें; उबाल आने तक पकाएं और 5 मिनट तक पकाएं।

फलियों को छान लें और एक साफ़ सॉस पैन में स्थानांतरित करें।

2 से 3 कप पानी से ढककर उबाल लाएं। गर्मी को कम करें, ढक दें और धीमी आँच पर पकाएं, जरूरत पड़ने पर और पानी डालते हुए, जब तक कि फलियाँ नरम न हो जाएँ और उन्हें अपनी उंगलियों के बीच कुचला जा सके, 1 1/2 से 2 घंटे।

फलियों को छान लें और उन्हें सॉस पैन में वापस रखें। चीनी डालें और मध्यम-उच्च आँच पर रखें।

पकाएं, लगातार हिलाते हुए, जब तक कि चीनी पिघल न जाए और फलियाँ एक ढीला, चमकदार पेस्ट न बन जाएँ, लगभग 10 मिनट।