ओवन को 300 डिग्री F (150 डिग्री C) पर प्रीहीट करें।

एक कटोरे में अंडे के पीले और 1/3 कप सफेद चीनी को चिकनाई आने तक हल्के हाथ से मिलाएं।

एक सॉस पैन में मध्यम-उच्च आंच पर 1 3/4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच मोटी तरल क्रीम को उबालते हुए लाएं, लगभग 5 मिनट। सफेद चॉकलेट डालें। गर्मी से निकालें और चॉकलेट पिघलने तक हल्के हाथ से मिलाएं।

क्रीम मिश्रण से 2 बड़े चम्मच अंडे के पीले में डालें, अंडे को सेकने से रोकने के लिए लगातार हल्के हाथ से मिलाते रहें। बचे हुए क्रीम मिश्रण को अंडे के पीले पर डालें, कस्टर्ड गाढ़ा और चिकना होने तक हल्के हाथ से मिलाएं। वेनिला एक्सट्रैक्ट और कॉफी लिक्यर मिलाएं।

कस्टर्ड को चार 6-औंस के रेमेकिन में डालें। रेमेकिन को 9x13 इंच के बेकिंग पैन में व्यवस्थित करें। रेमेकिन के किनारों पर 1 1/2 इंच तक गर्म पानी डालें।

प्रीहीटेड ओवन में कस्टर्ड सेट होने तक, लगभग 45 मिनट तक बेक करें। कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, लगभग 30 मिनट। प्लास्टिक रैप से ढकें और ठंडा होने तक, लगभग 2 घंटे तक फ्रिज में रखें।

ओवन रैक को गर्मी के स्रोत से लगभग 6 इंच की दूरी पर सेट करें और ओवन के ब्रोइलर को प्रीहीट करें।

रेमेकिन को एक बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें। हर कस्टर्ड पर 1 छोटा चम्मच सफेद चीनी छिड़कें।