एक बड़े कटोरे में 2 1/2 कप मैदा और नमक मिलाएं। मक्खन और शॉर्टनिंग को फ्लोर में इस तरह से काटें कि मिश्रण ब्रेडक्रंब्स जैसा दिखे।

अलग से एक कटोरे में अंडा, पानी और सफेद सिरका मिलाएं; फिर इसे ब्रेडक्रंब्स मिश्रण में डालें और एक चाकू की मदद से गोल आकार का ढेर बनाएं। ढेर को प्लास्टिक रैप में लपेटें और फ्रिज में रखें।

एक सॉसपैन में मध्यम आंच पर 1/2 कप मक्खन पिघलाएं। फिर इसमें 1/4 कप मैदा मिलाएं। पानी और भूरी चीनी को मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए; फिर आंच से हटा दें।

ठंडे ढेर को आटा छिड़के हुए समतल सतह पर एक बड़े आयताकार आकार में बिछाएं; इसे एल्यूमीनियम फॉयल के रोस्टिंग पैन में नीचे और किनारों पर दबाएं।

चाकू से काटे हुए सेब को परत पर डालें और धीरे से एक समान परत बनाएं। ऊपर से मक्खन मिश्रण डालें।

एक कटोरे में सेब क्रिस्प मिश्रण डालें। 1/2 कप मक्खन को मिश्रण में काटें; फिर सेबों पर बिखेर दें।