एक मिक्सिंग कटोरी में 1 कप मैदा, 2 बड़े चम्मच भूरी चीनी, 1 छोटा चम्मच नमक, और तत्काल खमीर को मिलाएं। पानी और कमरे के तापमान पर मक्खन डालें और 1 मिनट के लिए मिलाएं। बचे हुए कप मैदा मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। आटे को हल्के मैदा वाले सतह पर निकालें और चिकना और लचीला होने तक 10 मिनट तक गूंथें। आटे को एक गेंद में ढालें और तेल लगे हुए कटोरे में स्थानांतरित करें, आटे की सतह को लेपित करने के लिए घुमाएं। कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकें और आटे को दोगुना होने तक बढ़ने दें, लगभग 1 घंटा।

भरवां बनाएं: एक मध्यम सॉसपैन में कटे हुए सेब और 3 बड़े चम्मच मक्खन रखें। भूरी चीनी, मैदा, नमक, दालचीनी, और जायफल को मिलाएं; मिश्रण को सॉसपैन में जोड़ें। मध्य-उच्च आंच पर उबाल लाएं, फिर सेब नरम होने तक 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। उपयोग से पहले भरवां को ठंडा करें।

उठे हुए आटे को नीचे दबाएं और 15 मिनट तक ढककर आराम दें। आटे को 13 x 8 इंच के आयताकार में रोल करें। ग्रीस या पर्चमेंट लाइन वाले बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें।

आटे के मध्य तीसरे हिस्से पर सेब भरवां फैलाएं। आटे को काटें और एक लंबी ब्रेड के आकार में बुनें। दोनों छोर को भरवां को सील करने के लिए दबाएं। ढकें और 30 से 40 मिनट तक फूलने दें।

375°F (190°C) पर 20 मिनट तक डेनिश बेक करें। अंतिम 10 मिनट के लिए ओवर-भूरा होने से रोकने के लिए ऊपर से फॉयल कवर करें। पूरी तरह ठंडा होने दें।