सामग्री इकट्ठी करें।

एक बड़े कटोरे में सेब डालें। सेब को नींबू के रस के साथ मिलाएं और अलग रख दें।

डच ओवन में मध्यम आँच पर पानी डालें। एक कटोरे में चीनी, मकई का स्टार्च, दालचीनी, नमक और जायफल मिलाएं; पानी में डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और उबाल लाएं। 2 मिनट तक लगातार हिलाते हुए उबालें।

सेब डालें और फिर से उबाल आने दें। आँच कम करें, ढकें और 6 से 8 मिनट तक तब तक पकाएं जब तक सेब नरम न हो जाएं।

30 मिनट तक ठंडा होने दें।

5 फ्रीजर कंटेनर में भरें, ऊपर से 1/2 इंच जगह छोड़ दें। कमरे के तापमान पर 1 1/2 घंटे से अधिक समय तक ठंडा न होने दें। सील करें और फ्रीज़ करें। इसे 12 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।