एक छोटे पैन में मध्यम आँच पर 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। ¼ कप भूरी चीनी, दालचीनी, नमक, और जायफल डालें; हिलाएं। सेब डालें; सेब नरम होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 10 मिनट। अलग रखें।

एक मध्यम सॉसपैन में पानी और चावल को उबाल लाएं। आँच को मध्यम-कम करें, ढकें, और चावल नरम होने तक और पानी सोख लिया जाने तक धीमी आँच पर पकाएं, लगभग 20 मिनट।

चावल के मिश्रण में 1 ½ कप दूध मिलाएं; 2 से 3 मिनट तक गर्म होने तक पकाएं। ⅛ कप भूरी चीनी अच्छी तरह मिलाने तक हिलाएं; गाढ़ा और क्रीमी होने तक पकाएं, 15 से 20 मिनट।