ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें। मफिन टिन को ग्रीस करें या पेपर लाइनर्स के साथ ढक दें।

एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक मिलाएं।

एक बड़े कटोरे में चीनी, मक्खन, और अंडे को चिकना होने तक मिलाएं। वेनिला मिलाएं और कटे हुए सेब मिलाएं। धीरे-धीरे सूखे आटे के मिश्रण को मिलाएं। मफ़ीन टिन में बैटर डालें, प्रत्येक को 2/3 भरें।

टॉपिंग तैयार करें: एक छोटे कटोरे में भूरी चीनी, आटा, और दालचीनी मिलाएं। बटर को मिलाएं जब तक कि मिश्रण रेत के दानों जैसा न दिखे। टॉपिंग को प्रत्येक मफिन पर छिड़कें।