खैरा बादाम पुलाव
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
खैरा बादाम पुलाव
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मक्खन और तेल
- 2 बड़े चम्मच नमकरहित मक्खन
सब्जियां
- 🧅 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 🥕 1 छोटी गाजर, बारीक कटी हुई
अनाज
- 1 कप बासमती चावल
मसाले
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- ¼ छोटा चम्मच केसर के धागे, पीसे हुए
मेवे और सूखे मेवे
- ¼ कप सूखे खैरे, छोटे कटे हुए
- ¼ कप कतरा हुआ बादाम
तरल स्वाद बढ़ाने वाले
- 1 बड़ा चम्मच गुलाब जल
- 1 ⅞ कप पानी
चरण
एक बड़े सॉसपैन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। प्याज और गाजर डालें; पकाएं और हिलाएं जब तक कि प्याज पारदर्शी न हो जाए, लगभग 5 मिनट।
बासमती चावल और नमक मिलाएं; पकाएं और हिलाएं जब तक कि चावल थोड़ा अपारदर्शी न हो जाए, लगभग 3 मिनट।
जल मिलाएं जब तक कि मिश्रित न हो जाए। खैरे, बादाम, गुलाब जल और केसर मिलाएं; उबाल लाएं।
आंच को कम करें, ढकें, और तब तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि तरल पदार्थ अवशोषित न हो जाए, लगभग 20 मिनट।
गर्मी से हटाएं; ढका रहने दें, 10 मिनट तक खड़ा रहने दें। परोसने से पहले हिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
289
कैलोरी
- 6gप्रोटीन
- 46gकार्बोहाइड्रेट
- 10gवसा
💡 टिप्स
केसर के साथ स्वाद को बढ़ाने के लिए दालचीनी या इलायची की एक चुटकी डालें।पहले केसर के धागों को गर्म पानी में भिगोएं ताकि उनका स्वाद बढ़ जाए।यदि गुलाब जल उपलब्ध नहीं है, तो इसके बदले संतरे के फूल का पानी डालें जो समान प्रभाव देता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।