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अर्राचेरा (मेक्सिकन स्कर्ट स्टीक फॉर टैकोस)

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • मांस

    • 🥩 2 पाउंड पतली तरी से कटी हुई स्कर्ट स्टीक (अर्राचेरा)

  • मसाला

    • 🍋 2 नींबू, रस निकालकर
    • 3 (.18 औंस) पैकेट सज़ोन मसाला, धनिया और अन्नाटो के साथ
    • 1 बड़ा चम्मच एडोबो मसाला (जैसे Goya® सभी-उद्देश्य मसाला, जीरा के साथ)

  • सब्जियाँ

    • 🧅 1 छोटा प्याज़, कटा हुआ

  • तरल / पेय

    • 🍺 1 (12 फ्लूइड औंस) बोतल मेक्सिकन बीयर

चरण

1

एक उथले कैसरोल डिश में स्टीक की एक परत रखें। नींबू के रस, सज़ोन, और एडोबो मसाले का एक हिस्सा छिड़कें। कटे हुए प्याज़ के टुकड़े ऊपर रखें। इस प्रक्रिया को दोहराएं जब तक कि सारी स्टीक पर मसाला लगा न जाए। मिश्रण पर बीयर डालें। ढककर कम से कम 1 घंटे या अधिकतम 24 घंटे तक फ्रिज में रखें।

2

ग्रिल को मध्यम-उच्च ताप पर पूर्व-गरम करें।

3

मैरिनेड को छोड़ दें। स्टीक को ग्रिल करें जब तक कि बाहरी हिस्सा हल्का झुलसा न हो और केंद्र में थोड़ा कोमल हो, मध्यम पकाव तक, लगभग 6 से 7 मिनट प्रति तरफ।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

174

कैलोरी

  • 19g
    प्रोटीन
  • 6g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 6g
    वसा

💡 टिप्स

और अधिक स्वाद के लिए, स्टीक को रातभर मैरिनेट में रखें ताकि मसाले पूरी तरह से मांस में प्रवेश कर सकें।मध्यम पकाव की पुष्टि के लिए मांस का तापमान मापने के लिए मांस थर्मामीटर का उपयोग करें ताकि अधिक पकाने से बचा जा सके।गरम टोर्टिया, ताजा धनिया, प्याज़ और अपने पसंदीदा टैको टॉपिंग के साथ परोसें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।