कोल्स्लॉ मिश्रण, हरी प्याज़ और धनिया को एक कटोरे में डालें। चावल के सिरके, तिल के तेल, सरिचा, सोया सॉस और तिल के बीज को एक साथ मिलाएं। ड्रेसिंग को सलाद के साथ मिलाएं; कम से कम 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें।

एक कटोरे में पानी, होइसिन सॉस, सरिचा, मछली सॉस और तिल के तेल को मिलाएं; अलग रखें।

एक पैन में सुअर के गोश्त को कोशर नमक के साथ भूरा करें, इसे तोड़ते हुए और चर्बी निकालते हुए, 8-10 मिनट। सुअर के गोश्त को सॉस के कटोरे में स्थानांतरित करें।

फूड प्रोसेसर में मशरूम को मटर के आकार के टुकड़ों में पल्स करें। जैतून के तेल में मशरूम को नमक की एक चुटकी के साथ सुनहरा होने तक सेंकें, 8-10 मिनट।

पैन में, फूड प्रोसेसर में बनाई गई प्याज मिश्रण (प्याज, बेल पेपर, जलपीनो) को जैतून के तेल में पारदर्शी होने तक पकाएं, 5-7 मिनट।

स्किलेट में प्रोसेस किए गए लहसुन और अदरक पेस्ट डालें; खुशबू आने तक सेंकें। सुअर के गोश्त, मशरूम और सॉस मिश्रण के साथ मिलाएं। 10-12 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।

मयोनीज़ और तिल के तेल को मिलाएं। बन पर फैलाएं और सुनहरा होने तक एक पैन में 2 मिनट तक टोस्ट करें।