एक बड़े मिक्सिंग कटोरे में लाल गोभी को सिरका, चीनी, धनिया, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं।

अपने हाथों से मसालों को गोभी में अच्छी तरह से मसाज करें ताकि समान रूप से वितरित हो जाए।

चीनी या नमक अधिक डालकर स्वाद को समायोजित करें, यदि चाहें।

तेज मसाले के लिए कटी हुई थाई मिर्च मिलाएं।