कुकपाल AI
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अटलांटिक बीच पाई

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • पपड़ी

    • 1 (4 1/2 औंस) स्लीव साल्टीन क्रैकर्स (लगभग 1 1/2 कप क्रमबद्ध)
    • 🧈 6 बड़े चम्मच पिघला हुआ अनसॉल्टेड मक्खन
    • 🧂 3 बड़े चम्मच चीनी
    • 🥚 1 बड़ा अंडे का सफेद भाग

  • कस्टर्ड भराव

    • 14 औंस मीठा सघन दूध
    • 🥚 4 बड़े अंडे के पीत
    • 🍋 1 छोटा चम्मच नींबू का छिलका (1 नींबू से)
    • 🍋 1 छोटा चम्मच संतरे का छिलका (1 संतरे से)
    • 🍋 1/4 कप ताजा नींबू का रस
    • 🍋 1/4 कप ताजा संतरे का रस
    • 2 छोटे चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

  • ऊपरी परत

    • 1 1/2 कप भारी क्रीम
    • 1/4 कप पाउडर चीनी
    • 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

  • टॉपिंग सजावट

    • 🍋 पतली नींबू की स्लाइस (1-2)
    • 🍋 पतली संतरे की स्लाइस (1-2)

चरण

1

साल्टीन क्रैकर्स को मोटे क्रमबद्ध में पिस लें (लगभग 1 1/2 कप).

2

पिसे हुए क्रैकर्स को पिघले हुए मक्खन, चीनी और अंडे के सफेद भाग के साथ मिलाएं जब तक संयोजन न हो जाए।

3

पपड़ी के मिश्रण को ठीक से एक चिकनाई लगे 9-इंच के पाई ट्रे में दबाएं, नीचे और किनारों को ढक लें। 10 मिनट के लिए फ्रीज़ करें।

4

ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें और पपड़ी को 15-20 मिनट तक हल्का भूरा होने तक बेक करें।

5

बेक की हुई पपड़ी को तार पर 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

6

सघन दूध, अंडे के पीत, नींबू का रस, संतरे का रस, छिलका और 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट को चिकना होने तक मिलाएं।

7

कस्टर्ड मिश्रण को गर्म पपड़ी में डालें और फिर से 350°F (175°C) पर 15 मिनट तक, या जब तक जम न जाए, बेक करें।

8

पाई को कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए ठंडा होने दें, फिर कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में खुला रखें।

9

क्रीम, पाउडर चीनी और वेनिला एक्सट्रैक्ट को सख्त चोटियों बनने तक हिलाएं।

10

ठंडी पाई पर क्रीम को समान रूप से फैलाएं, छोटे से कस्टर्ड के सीमा दिखाई देते हुए।

11

पतली कटी हुई नींबू और संतरे की ट्विस्ट से सजाएं। आरक्षित छिलके से छिड़कें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

684

कैलोरी

  • 14g
    प्रोटीन
  • 76g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 40g
    वसा

💡 टिप्स

एक सख्त पपड़ी के लिए, इसे पकाने से पहले ट्रे में ठीक से दबाएं।यह सुनिश्चित करें कि क्रीम समान रूप से सख्त है लेकिन ज़्यादा नहीं मिलाई गई है।अधिकतम स्वाद के लिए नींबू और संतरे ताजे होने चाहिए।पाई को तीन दिनों तक फ्रिज में ढक कर रखा जा सकता है।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।