चाची रूथ की केकड़े की कटलेट
लागत $15, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
चाची रूथ की केकड़े की कटलेट
लागत $15, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
सूखे सामग्री
- 16 नमकीन क्रैकर, बारीक पीसे हुए
गीले सामग्री
- 💧 2 बड़े चम्मच पानी
- 🦀 1 पाउंड पके हुए केकड़े का फ्लेक्ड मांस
- 🥚 1 बड़ा अंडा, फटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़
- 🌭 1 बड़ा चम्मच तैयार सरसों
- 1 ½ छोटा चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस
- ½ कप तलने के लिए वनस्पति तेल
मसाले
- 1 बड़ा चम्मच समुद्री भोजन मसाला (जैसे Old Bay®) (ऐच्छिक)
- 🧂 ⅛ छोटा चम्मच नमक
- ⅛ छोटा चम्मच काली मिर्च
चरण
एक बड़े कटोरे में पीसे हुए क्रैकर्स और पानी को अच्छी तरह से मिलाएं। इसे नरम होने के लिए लगभग 1 मिनट तक खड़ा रहने दें। केकड़े का मांस, अंडा, मेयोनेज़, और सरसों मिलाएं। समुद्री भोजन मसाला, वर्सेस्टरशायर सॉस, नमक, और मिर्च डालें; धीरे-धीरे मिलाएं जब तक समान रूप से मिश्रित न हो जाए। केकड़े के मिश्रण को 3/4 इंच मोटी पैटी में ढालें और एक ट्रे पर रखें।
एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गर्म करें।
गर्म तेल में पैटियों को सुनहरा भूरा और केंद्र में गर्म होने तक पकाएं, लगभग प्रत्येक तरफ 2 मिनट। सर्व करने से पहले पेपर तौलिया से ढकी प्लेट पर तले हुए पैटियों को सुखाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
136
कैलोरी
- 14gप्रोटीन
- 5gकार्बोहाइड्रेट
- 6gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छे परिणाम के लिए ताजा पके हुए या डिब्बाबंद केकड़े का मांस उपयोग करें।अतिरिक्त नमी से बचने के लिए केकड़े का मांस ठीक से निचोड़ें।केकड़े के मिश्रण को ज्यादा मिलाएं नहीं क्योंकि इससे बनावट खराब हो सकती है।अतिरिक्त स्वाद के लिए टारटर सॉस या नींबू के टुकड़े के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।