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बेकन-रैप्ड पोर्क मेडेलियन

लागत $20, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $20

सामग्रियां

  • मसाले

    • 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
    • 1 छोटा चम्मच सीज़निंग नमक
    • 1 छोटा चम्मच सूखा तुलसी
    • 1 छोटा चम्मच सूखा अजवाइन

  • मांस

    • 🥓 8 पत्तियाँ बेकन
    • 2 पाउंड पोर्क टेंडरलॉइन

  • फैट्स और तेल

    • 🧈 2 बड़े चम्मच मक्खन
    • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

चरण

1

ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गर्म करें। एक छोटे कटोरे में लहसुन पाउडर, सीज़निंग नमक, तुलसी और अजवाइन को मिलाएं।

2

एक बड़े, ओवन-सुरक्षित स्किलेट में मध्यम-उच्च आंच पर बेकन पकाएं, बीच-बीच में पलटते हुए, जब तक यह हल्का भूरा न हो जाए और अभी भी लचीला हो, लगभग 6 से 7 मिनट तक। बेकन को पेपर तौलिया से ढकी प्लेट पर स्थानांतरित करें। स्किलेट से अतिरिक्त बेकन ग्रीस निकालें।

3

प्रत्येक टेंडरलॉइन के चारों ओर चार पत्तियाँ बेकन लपेटें, प्रत्येक पट्टी को 1 से 2 दांत के फांदे से सुरक्षित करें। टेंडरलॉइन को हर बेकन पट्टी के बीच में काटें ताकि कुल आठ मेडेलियन बनें। मेडेलियन को दोनों तरफ सीज़निंग मिश्रण में डुबोएं।

4

उसी स्किलेट में मध्यम-उच्च आंच पर मक्खन और तेल को एक साथ पिघलाएं। मेडेलियन डालें और हर तरफ 4 मिनट तक पकाएं।

5

स्किलेट को पहले से गर्म ओवन में स्थानांतरित करें और तब तक बेक करें जब तक पोर्क पूरी तरह से पक न जाए और बीच में गुलाबी न रह जाए, लगभग 17 से 20 मिनट तक। एक तात्कालिक थर्मामीटर 145°F (63°C) पढ़ना चाहिए जब इसे केंद्र में डाला जाए।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

281

कैलोरी

  • 34g
    प्रोटीन
  • 1g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 15g
    वसा

💡 टिप्स

बेकन को पहले थोड़ा पकाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह पोर्क के चारों ओर आसानी से लपेटा जा सके जबकि अभी भी लचीला हो।परिपूर्ण पकावट प्राप्त करने के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें बिना अधिक पकाए।इसे पूरा भोजन बनाने के लिए भुने हुए सब्जियों के साथ परोसें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।