बेक्ड ओनियन भजी
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $5
बेक्ड ओनियन भजी
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
तेल
- 2 छोटे चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, या आवश्यकतानुसार
- 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, विभाजित, या स्वादानुसार
सब्जियां
- 🧅 5 छोटी प्याज, पतली कटी हुई
मसाले
- ¼ छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- ½ छोटा चम्मच ग्राउंड हल्दी
- ½ छोटा चम्मच ग्राउंड धनिया
- ¼ छोटा चम्मच ग्राउंड जीरा
- ¼ छोटा चम्मच ग्राउंड अदरक
- ½ छोटा चम्मच ग्राउंड जीरा
- ½ छोटा चम्मच ग्राउंड धनिया
- 🧂 1 चुटकी नमक
सूखे सामग्री
- 5 बड़े चम्मच चने का आटा
गीले सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर प्यूरे
- 1 बड़ा चम्मच पानी, या आवश्यकतानुसार
चरण
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर पूर्व-गरम करें। एक बड़ी बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर लगाएं।
एक स्किलेट में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। प्याज़ डालें; पारदर्शी होने तक, 6 से 8 मिनट तक पकाएं और हिलाएं। मिर्च पाउडर मिलाएं, फिर हल्दी, धनिया, जीरा और अदरक को अच्छी तरह से मिलाएं। आंच बंद करें।
एक कटोरे में चने का आटा, जीरा, धनिया और नमक अच्छी तरह मिलाएं। प्याज़ और टमाटर प्यूरे मिलाएं, फिर थोड़ा पानी डालें जब तक कि मिश्रण गीला और आसानी से हिलाने योग्य न हो।
तैयार बेकिंग शीट पर 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल छिड़कें। प्रत्येक भजी के लिए 2 बड़े चम्मच प्याज़ मिश्रण को बेकिंग शीट पर रखें; एक चम्मच के पीछे से थोड़ा सा सपाट करें।
पूर्व-गरम ओवन में 20 से 25 मिनट के लिए बेक करें। भजी पर शेष तेल छिड़कें और सुनहरा भूरा होने तक लगभग 25 मिनट और बेक करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
60
कैलोरी
- 1gप्रोटीन
- 7gकार्बोहाइड्रेट
- 3gवसा
💡 टिप्स
अधिक खुरदुरापन के लिए, अंतिम 5 मिनट के लिए भजी को उच्च तापमान पर बेक करने पर विचार करें।मिंट चटनी या इमली सॉस के साथ गरम परोसें एक प्रामाणिक स्वाद के लिए।प्याज़ मिश्रण को आगे से तैयार करें और 24 घंटे तक रेफ्रिजरेट करें ताकि तैयारी का समय बचे।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।