बांग बांग चिकन नगेट्स
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
बांग बांग चिकन नगेट्स
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
चिकन
- 🍗 1 1/2 पाउंड त्वचारहित, हड्डीरहित चिकन ब्रेस्ट और/या थाइस
सूखी मसाले
- 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब्स
- 🧂 1 1/2 छोटे चम्मच कोशर नमक
- 1 छोटा चम्मच पप्रिका
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच कैयन पेपर
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
आटे का मिश्रण
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 1/3 कप कॉर्नस्टार्च
- 1/3 कप सेल्फ-राइजिंग आटा
तलने के लिए
- 3 कप वनस्पति तेल, या जितना आवश्यक हो
सॉस
- 🥚 3/4 कप मेयोनेज़
- 🍯 2 बड़े चम्मच शहद
- 3 बड़े चम्मच सिराचा हॉट सॉस
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 1 छोटा चम्मच तिल का तेल
- 3 बड़े चम्मच चावल का सिरका
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
गार्निश
- 🧅 1/3 कप हरी प्याज़
चरण
चिकन को लगभग 1 से 1 1/2 इंच के टुकड़ों में काटें और फूड प्रोसेसर में ब्रेडक्रंब्स, नमक, पप्रिका, काली मिर्च, कैयन, लहसुन पाउडर और वनस्पति तेल के साथ मिलाएं जब तक कि ठीक से चूर्ण न हो जाए।
एक बेकिंग शीट पर 2 बड़े चम्मच के टुकड़े निकालें; ढकें और 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
एक बैग में सेल्फ-राइजिंग आटा और कॉर्नस्टार्च मिलाएं। नगेट्स को आकार दें और उन्हें आटे के मिश्रण में लपेटें, अतिरिक्त आटा हटाएं।
निर्मित नगेट्स को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
सॉस के लिए मेयोनेज़, शहद, सिराचा, सोया सॉस, तिल का तेल, चावल का सिरका और काली मिर्च मिलाएं।
तेल को 350°F (175°C) तक गर्म करें और नगेट्स को सुनहरा भूरा और पका हुआ होने तक गहराई से तलें, लगभग 4 मिनट।
तले हुए नगेट्स को सॉस के साथ मिलाएं और हरी प्याज़ से गार्निश करें।
फिर से तैयार करके साइड पर बचे हुए सॉस के साथ परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
634
कैलोरी
- 29gप्रोटीन
- 22gकार्बोहाइड्रेट
- 49gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त कुरकुराहट के लिए, नगेट्स को दो बार तलें: पहले एक त्वरित तलना और फिर उच्च ताप पर दूसरा।स्वाद के अनुसार सिराचा को किसी अन्य हॉट सॉस से बदल सकते हैं।बचे हुए को बेहतर बनावट के लिए ओवन या एयर फ्रायर में गर्म किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।