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बेसिक जिंजरस्नैप कुकीज़

लागत $10, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 52 Min
  • 36 परोसतों की संख्या
  • $10

सामग्रियां

  • सूखे सामग्री

    • 6 कप आटा (all-purpose flour)
    • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
    • ½ चम्मच बेकिंग पाउडर
    • 1 ½ चम्मच नमक
    • 4 चम्मच सौंफ पाउडर
    • 4 चम्मच दालचीनी पाउडर
    • 1 ½ चम्मच लौंग पाउडर
    • 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर

  • गीले सामग्री

    • 🧈 1 कप मक्खन, नरम (unsalted butter)
    • 1 कप भूरी चीनी (brown sugar), packed
    • 🥚 2 अंडे
    • 1 कप मोलासेस (molasses)

चरण

1

आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक, सौंफ, दालचीनी, लौंग और काली मिर्च को एक साथ छान लें; अलग रख दें।

2

एक बड़े कटोरे या स्टैंड मिक्सर में पैडल अटैचमेंट के साथ, मक्खन और चीनी को चिकना होने तक मिलाएं।

3

अंडे को एक-एक करके डालें, फिर मोलासेस मिलाएं।

4

धीरे-धीरे छनी हुई सामग्री को मिलाएं जब तक आटा तैयार न हो जाए।

5

आटे को तीन भागों में बांटें और प्लास्टिक रैप में लपेटें। कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

6

ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गर्म करें।

7

हल्के आटे वाली सतह पर, आटे को 1/8 इंच मोटाई तक फैलाएं। कुकी कटर्स का उपयोग करके वांछित आकार में काटें।

8

कुकीज़ को 1 1/2 इंच की दूरी पर बेकिंग शीट पर रखें।

9

पहले से गरम ओवन में 8 से 10 मिनट तक बेक करें, जब तक कि कुकीज़ क्रिस्प हों लेकिन गहरे न हों।

10

ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए तार की जाली पर स्थानांतरित करें।

11

ठंडा होने के बाद (वैकल्पिक रूप से) सजाएं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

176

कैलोरी

  • 3g
    प्रोटीन
  • 29g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 6g
    वसा

💡 टिप्स

आटे को फ्रिज में रखने से उसे आसानी से फैलाने और काटने में मदद मिलती है।आप अलग-अलग आकार के कुकी कटर्स का उपयोग करके छुट्टियों या घटनाओं के लिए कुकीज़ को कस्टमाइज़ कर सकते हैं।ताजगी बनाए रखने के लिए एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।