एक कटोरे में कीमा, नमक, काली मिर्च, ब्रेडक्रंब और दूध डालें। चिपचिपा होने तक अच्छी तरह गूंधें।

मीट मिश्रण को दो हिस्सों में विभाजित करें और अंडाकार आकार दें।

फ्राइंग पैन में थोड़े तेल को गरम करें। हैमबर्गर स्टेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक मध्यम आँच पर पकाएँ।