बास्क सलाद
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $12
बास्क सलाद
लागत $12, सेव करें $8
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- 120 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
सब्जियाँ
- 1 हरी बेल पेपर, पतला काटा हुआ
- 1 लाल बेल पेपर, पतला काटा हुआ
- 1 पीली बेल पेपर, पतला काटा हुआ
- 🍅 3 मध्यम ताजे टमाटर - कोर किए हुए, चौथाई किए हुए, और पतले काटे हुए
- 🥒 1 बड़ा खीरा - छिलका उतारा हुआ, बीज निकाला हुआ, और पतला काटा हुआ
- 🧅 1 स्पेनिश प्याज - छिलका उतारा हुआ, आधा काटा हुआ, और पतला काटा हुआ
मसाले
- ⅓ कप लाल वाइन सिरका
- ¾ कप अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
- 🧂 1 चम्मच नमक
- ½ चम्मच ताजा पिसी काली मिर्च
- 1 चम्मच सफेद चीनी
- ¼ चम्मच सुखी अजवाइन
- ¼ चम्मच सुखी तुलसी
- ¼ चम्मच सुखी मेजरम
- सजाने के लिए कटा हुआ ताजा धनिया
चरण
एक बड़े कटोरे में, हरी, लाल और पीली मिर्च को टमाटर, खीरे और प्याज के साथ मिलाएं।
एक मध्यम कटोरे में, सिरका और जैतून का तेल मिलाएं। नमक, काली मिर्च और चीनी के साथ स्वाद दें। अजवाइन, तुलसी और मेजरम मिलाएं। तब तक मिलाएं जब तक कि सभी सामग्रियाँ अच्छी तरह से मिश्रित न हों और तेल और सिरका एकसार हो जाए।
सब्जियों पर ड्रेसिंग डालें, और धीरे से लकड़ी के चम्मच से मिलाएं। ढकें, और कमरे के तापमान पर 1 से 2 घंटे तक मैरिनेट करें, बार-बार हिलाएं। सेवन से 1 घंटे पहले फ्रिज में रखें; फिर फ्रिज से बाहर निकालें, और कमरे के तापमान पर रहने दें। कटा हुआ धनिया से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
300
कैलोरी
- 2gप्रोटीन
- 11gकार्बोहाइड्रेट
- 28gवसा
💡 टिप्स
सब्जियों को जितना हो सके उतना पतला काटें ताकि बनावट और स्वाद में सुधार हो।ताजगी बढ़ाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाला अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल और ताजा पिसी काली मिर्च का उपयोग करें।सलाद को 1-2 घंटे तक मैरिनेट करने से स्वाद का अवशोषण बढ़ता है।पूर्ण भोजन के लिए खस्ता रोटी या ग्रिल्ड प्रोटीन के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।